A machina di congelazione rapida di nitrogenu liquidu di tipu tunnel adopta un corpu in acciaio inox cumplettamente saldatu, chì risponde à a nova versione di i standard EHEDG europei è americani USDA.A macchina di congelazione rapida di nitrogenu liquidu di tipu tunnel hè adattata per qualsiasi alimentu chì deve esse rinfriscatu, surgelatu rapidamente o crosta / indurita è congelatu in linea di assemblaggio o pruduzzione cuntinua.A macchina di congelazione rapida di u tunnel pò ancu guarantisci a qualità di l'alimentu.
A macchina di congelazione rapida di azotu liquidu di tunnel hè usata principalmente per a congelazione rapida di l'alimentariu.U metudu di cuntrollu di touch screen + PLC hè aduttatu per monitorizà u cambiamentu di temperatura in a scatula in tempu reale.Dopu chì i paràmetri sò stabiliti, l'equipaggiu pò funziunà automaticamente.L'operazione hè simplice, l'affidabilità hè forte, è l'operazione finisci cù l'alarma automatica.
A macchina di congelazione rapida di nitrogenu liquidu di tipu tunnel usa nitrogenu liquidu cum'è mediu di rinfrescante per congelate l'alimentu rapidamente è putente.Perchè a surgelazione rapida hè relativamente rapida, ùn dannerà micca a struttura di u tissutu internu di l'alimentu, assicurendu cusì l'autenticità, u sucu originale, u culore originale è a nutrizione di l'alimentu. Ha proprietà chimiche eccellenti, è u cunsumu di secca hè assai chjucu, è pò realizà a congelazione rapida di monomeri senza perdita di aderenza.
Vantaghji di u congelatore rapidu di azotu liquidu à tunnel:
① Congelate in 5 minuti, a velocità di rinfrescante hè ≥50℃/min, a velocità di congelazione hè veloce (a velocità di congelazione hè circa 30-40 volte più veloce di u metudu di congelazione generale), è a congelazione rapida cù nitrogenu liquidu pò fà l'alimentu. passa rapidamente attraversu a grande zona di crescita di cristalli di ghiaccio di 0℃~5℃.
② Mantene a qualità di l'alimentu: per via di u cortu tempu di congelazione di nitrogenu liquidu è di a bassa temperatura di -196 ° C, l'alimentu congelatu cù nitrogenu liquidu pò mantene u culore, l'aroma, u gustu è u valore nutrizionale prima di trasfurmà à a maiò parte.U gustu di l'alimentu hè megliu cà quellu di u metudu tradiziunale di congelazione rapida.
③ Picculu cunsumu seccu di materiali: In generale, a rata di perdita di cunsumu seccu di congelazione hè 3-6%, mentre chì a congelazione rapida cù nitrogenu liquidu pò riduce à 0,25-0,5%.
U costu di l'equipaggiu è u putere hè bassu, l'investimentu unicu di l'equipaggiu hè chjucu, u costu di u funziunamentu hè bassu, hè faciule da realizà a mecanizazione è a linea di assemblaggio automatica, è migliurà a produtividade.
④L'operazione hè simplice, è l'operazione senza pilotu hè pussibule;u costu di mantenimentu hè bassu, è ùn ci hè quasi nisun costu di mantenimentu.
⑤U pianu hè assai chjucu è ùn ci hè micca rumore.
I vantaghji di a macchina di congelazione rapida di nitrogenu liquidu di u tunnel sò: impronta ridutta, aghjustamentu flessibile di a pruduzzioni, operazione simplice, pulizia è mantenimentu convenienti, senza contaminazione è rumore, ecunomica è ecologica.U tempu di congelazione hè cortu, l'effettu hè bonu, è u megliu effettu di congelazione hè ottenutu cù u minimu cunsumu d'energia.Hè largamente utilizatu in diversi alimenti surgelati, cum'è carne, frutti di mare è prudutti acquatici, shabu-shabu, frutti, ligumi è pasta.Cum'è: frutti di mare, abalone, gamberetti di mare, cetriolo di mare, aragosta, pesce di mare, salmone, granchio, carne, polpette di riso glutinoso, gnocchi, panini, gnocchi di risu, involtini primavera, wonton, prodotti di furmagliu, germogli di bambù, mais appiccicosu, velluto antler, fragole, ananas, bayberry rossu, papaia, litchi, alimentu preparatu, etc.
Tempu di Postu: Feb-06-2023